Os presentamos nuestro Catalogo de Cestas y Lotes de Navidad 2025. Pide presupuesto para lotes de Navidad con productos mas sostenibles y con sellos que aportan valor, como ecológicos, Great Taste, pesca sostenible (MSC), Chocolate Awards, etc.
Os presentamos nuestro Catalogo de Cestas y Lotes de Navidad 2024. Como todos los años, a los productos habituales hemos incorporado nuevas referencias. Premios Sabor 2024, etc.
El jamón serrano es más que un manjar de la gastronomía española; es un alimento con propiedades nutricionales que pueden contribuir a una dieta equilibrada y saludable. En este artículo, descubriremos las bondades de este producto y cómo sus características pueden beneficiar tu bienestar. Nutriente Valor aproximado Energía 250 kcal Proteínas 30 g Grasas totales [...]
El jamón serrano es un producto estrella en la gastronomía, y su calidad puede variar significativamente. Entender el etiquetado del jamón es clave para hacer una elección informada y disfrutar de un producto de alta calidad. En este artículo, desglosaremos lo que necesitas saber sobre el "etiquetado jamón" para que puedas identificar y elegir lo [...]
El jamón curado, esa delicia de la charcutería española, puede ser jamón serrano o jamón ibérico. Si bien a menudo se usan indistintamente, cada tipo tiene sus características propias que definen su sabor, textura y calidad. Descubramos juntos las sutilezas que los distinguen. ¿Qué es el Jamón Curado? El término jamón curado se refiere a [...]
El aceite de oliva, ese elixir dorado que encanta paladares y enriquece platos, es un pilar de la cocina mediterránea y un tesoro de la salud. Sin embargo, no todos los aceites de oliva son iguales. Sumérgete en el vasto mundo de los tipos de aceite de oliva y aprende a distinguirlos para realzar tus [...]
Abrir un jamón en casa puede ser una tarea complicada, pero en este post te explicaremos como empezar tu propio jamón en casa. Este artículo te guiará meticulosamente en cada paso para que, al final, puedas empezar un jamón con destreza y confianza. ¿Cómo Colocar el Jamón en el Jamonero? La base de un [...]
Guía Experta para Cortar Paleta. Como cortar la Paleta de la mano de Maestros Cortadores ¿Quieres saber cómo cortar la paleta con la mejor técnica y eficacia? Cortar paleta es una ceremonia culinaria que realza los sabores y texturas del producto. Esta guía detallada te llevará a través de los pasos precisos para manejar y [...]
Os presentamos nuestro Catalogo de Cestas y Lotes de Navidad 2023. Este año, ofrecemos nuevos surtidos, así como nuevos productos mas sostenibles y con sellos que aportan valor, como ecológicos, Great Taste, pesca sostenible (MSC), Chocolate Awards, etc.
Crónicas de un "escogedor" de jamones confinado. Nuestro penúltimo viaje antes del confinamiento fue a ver a Paco, fabricante de segunda generación con el que nos une aparte de una gran amistad, heredada de nuestros padres, el proyecto de nuestro Jamón de Autor, nuestro jamón de bellota. https://www.gondiaz.es/tienda/producto/jamon-bellota-100-iberico-autor-guijuelo-salamanca/ El último viaje que realizamos antes del [...]
