Estas navidades, regala un curso de cortador de jamón
¿No sabes qué regalar estas navidades? Si la persona en la que estás pensando es un amante del jamón, ¿qué mejor que un curso para que aprenda a sacar al jamón el máximo provecho? Todos los apasionados del jamón sabemos que de la técnica del corte depende en gran parte la experiencia al degustarlo… ¡dale a esa persona la oportunidad de aprender los secretos del corte del jamón ibérico de bellota de la mano de nuestros maestros jamoneros!
Nuestros alumnos aprenderán, en primer lugar, la diferencia entre el jamón ibérico de bellota, el de cebo de campo y el de cebo y a diferenciar sus cualidades, para poder elegir las piezas de mejor calidad.
Nuestro curso de cortador de jamón (enlace) se basa en un manual de corte propio (enlace) que empieza por la elección y preparación de la pieza. Los alumnos aprenderán a distinguir cada parte de la pieza, cómo debe limpiarse y progresivamente, la técnica del corte.
Gondíaz se encargará de proporcionar a los alumnos los enseres y útiles que necesitan para el curso de cortador de jamón, así como el material didáctico, que incluye un DVD de corte de jamón y paleta.
Al final del curso, que concluye con nociones básicas de emplatado y envasado al vacío, se entregará a los participantes un diploma que acredite la asistencia y superación del curso de cortador de jamón.
Descubre aquí todas las características del curso de cortador de jamón y sorprende estas navidades a esa persona amante del jamón, con un regalo a su medida.
