La pieza se deshuesa y se envasa al vacío. El hueso se trocea y se envasa al vacío con 2 trozos por bolsa. Se incluye una bolsa con el desperdicio resultante.
La pieza se deshuesa y se envasa al vacío. El hueso se trocea y se envasa al vacío con 2 trozos por bolsa. Se incluye una bolsa con el desperdicio resultante.
