La pieza se lonchea a cuchillo, envasado al vacío sobre bandeja redonda de 100 gramos cada una. El hueso se trocea y se envasa al vacío, dos trozos por bolsa. Se incluye una bolsa de taquitos y otra con el desperdicio resultante.
La pieza se lonchea a cuchillo, envasado al vacío sobre bandeja redonda de 100 gramos cada una. El hueso se trocea y se envasa al vacío, dos trozos por bolsa. Se incluye una bolsa de taquitos y otra con el desperdicio resultante.
