En Gondíaz llevamos desde 1962 dedicados al jamón ibérico de bellota y a los productos de calidad. Somos una empresa familiar madrileña, honesta y comprometida con lo que hacemos.

El proyecto Gondíaz es una historia familiar que comienza en 1962. Una historia que recorremos cada día por el camino del esfuerzo, la honestidad y la calidad.

Trabajo de máxima calidad, innovación constante teniendo como guía la grandeza de la tradición que define a nuestros productos, procesos de trabajo eficientes en los que cada detalle está controlado y personalización de nuestros servicios, son los rasgos de nuestra identidad. Un ADN que estaba claro desde la fundación de Gondíaz y que más de 50 años experiencia han madurado en nosotros.

En el año 2016 renovamos nuestra identidad visual bajo un claim que recoge los valores que nos definen, lo que somos y lo que trabajamos porque sea nuestra empresa: “honestamente buenos”.

Gondíaz es nuestra historia; una historia con nombres y apellidos; de las personas que trabajan en ella y de nuestros clientes, a quién nos une los años, una exigencia profesional y una relación humana construida bajo el trabajo bien hecho.

Gondíaz es una historia viva que se escribe cada día.

Nuestra relación con el Jamón Ibérico de Bellota comienza en 1962, fecha de la fundación del Mesón Restaurante «La Mi Venta», pionero en Madrid en el servicio en lonchas del Jamón Ibérico de Bellota. En el año 1992 constituimos la sociedad Gondíaz, cuyo objeto social es la comercialización y distribución de jamones y embutidos ibéricos de bellota al por mayor, fabricación y distribución de Regalos de Navidad para empresas, y cursos para formar a los cortadores de los establecimientos a los que suministramos.

En el año 1998, ampliamos nuestras instalaciones Empresa Gondíaz. En las dos primeras salas tenemos una gran exposición de Jamones y Embutidos Ibéricos, y en la tercera sala, impartimos nuestros famosos y entretenidos cursos de formación de Cortador de Jamón así como preparamos interesantes presentaciones de productos, degustaciones y exposiciones para grupos.

Actualmente somos mayoristas colaboradores de 5 Jotas y Sánchez Romero Carvajal, distribuidores oficiales de Jamones Lazo, Francisco Martín, Castro y González , y propietarios de la marca Jamón de Autor.

En el polígono Industrial Valmor, disponemos de 2 naves de 1200 metros cuadrados desde donde distribuimos, comercializamos y además confeccionamos nuestras propuestas para los regalos de Navidad de las empresas. Desde 1995 y anualmente publicamos nuestro catálogo Gran Selección de cestas y lotes de Navidad para empresas. Este servicio solo lo ofrecemos entre los meses de Septiembre y Diciembre, fecha en las que están visibles en nuestra página web.

Todos los productos Gondíaz, tanto los que distribuimos como en los que participamos directamente en el proceso de fabricación, está garantizados con nuestro Sello de Calidad , un sello propio que nos compromete y responsabiliza a que dicho producto sea; de la mejor calidad, cuyo proceso ha sido de máxima pulcritud y transparencia y cumpliendo todos los estándares de calidad, que aseguran que el producto mantiene sus propiedades de origen.

Con este sello pretendemos transmitir a nuestros consumidores toda la seguridad que merecen a la hora de realizar una compra de un producto de alimentación.

Nuestro Sello de Calidad es una distinción, una muestra más de nuestro compromiso diario por hacer realidad nuestro mensaje: HONESTAMENTE BUENOS.

En Gondíaz nos comprometemos con la sostenibilidad y el comercio justo. Incluimos productos ecológicos de SABORECO Premium con las mejores materias primas procedentes de Comercio Justo, así como productos con sellos de calidad reconocidos como Great Taste, MSC Pesca Sostenible, World Cheese Awards o Premio Sabor del Año. Colaboramos además con MSO Gestión de Residuos para el tratamiento y reciclado de cartón, plásticos y otros residuos derivados de nuestra actividad.