{"id":3527,"date":"2020-05-11T08:57:57","date_gmt":"2020-05-11T06:57:57","guid":{"rendered":"https:\/\/www.gondiaz.es\/tienda\/?post_type=product&#038;p=3527"},"modified":"2026-04-22T17:39:50","modified_gmt":"2026-04-22T15:39:50","slug":"jamon-de-cebo-de-campo","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.gondiaz.es\/tienda\/producto\/jamon-de-cebo-de-campo\/","title":{"rendered":"Jam\u00f3n de Cebo de Campo 50% Raza Ib\u00e9rica SELECCI\u00d3N GONDIAZ"},"content":{"rendered":"<p>El <strong>jam\u00f3n de cebo de campo 50% raza ib\u00e9rica Selecci\u00f3n GOND\u00cdAZ<\/strong> es nuestra propuesta en la categor\u00eda m\u00e1s accesible del ib\u00e9rico: piezas seleccionadas por nuestros maestros jamoneros entre f\u00e1bricas de referencia de Salamanca, con el <strong>precinto verde del RD 4\/2014<\/strong> que certifica la raza ib\u00e9rica al 50% y la crianza en libertad de los animales.<\/p>\n<p>La raza ib\u00e9rica al 50% significa madre 100% ib\u00e9rica y padre Duroc, un cruce que combina el car\u00e1cter del ib\u00e9rico con la mayor musculatura del Duroc, dando como resultado jamones de buen rendimiento y sabor genuinamente ib\u00e9rico. Los animales se cr\u00edan en libertad en fincas de Salamanca, concretamente en Campillo de Salvatierra y Guijuelo, aliment\u00e1ndose de los recursos naturales de la dehesa complementados con pienso de calidad. La <strong>crianza en campo<\/strong> es lo que distingue esta categor\u00eda del cebo convencional.<\/p>\n<p>En boca, este jam\u00f3n ib\u00e9rico de cebo de campo seleccionado ofrece un sabor honesto y bien definido: m\u00e1s expresivo que el serrano, con el car\u00e1cter propio del ib\u00e9rico y notas de hierba que reflejan la crianza en libertad. La grasa es de buena calidad, firme y de color blanco limpio. Una pieza ideal para el consumo cotidiano, para regalar sin grandes presupuestos o para incluir en <strong>lotes gourmet de empresa<\/strong> de rango medio.<\/p>\n<p>Disponible en pieza entera, deshuesada o loncheada a cuchillo en bolsas de 100 g. Conservar en lugar fresco y ventilado. Seleccionada por el equipo de Gond\u00edaz con los mismos criterios de calidad que aplicamos al resto de nuestra selecci\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Estas piezas est\u00e1n bajo la nueva norma RD 4\/2014, con el precinto verde. Proceden de cerdos cruzados al 50%, es decir, Madre 100% ib\u00e9rica y Padre Duroc.<\/p>\n<p>Jamones escogidos en f\u00e1bricas de Salamanca, concretamente en Campillo de Salvatierra y Guijuelo.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":2950,"template":"","meta":[],"product_brand":[204],"product_cat":[138],"product_tag":[269,252,253,218,227,221],"class_list":["post-3527","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_brand-gondiaz","product_cat-de-cebo-campo","product_tag-50-iberico","product_tag-cebo-de-campo","product_tag-gondiaz","product_tag-jamon-iberico","product_tag-jamon-iberico-comprar","product_tag-pieza-entera","pa_peso-de-8-a-85-kg","pa_peso-de-85-a-9-kg","pa_precinto-verde","pa_tipo-loncheado-a-cuchillo-y-envasado-al-vacio-en-bolsas-de-100-gr","pa_tipo-pieza-completa","pa_tipo-pieza-deshuesada-y-envasada-al-vacio","pa_zona-de-fabricacion-zona-guijuelo","first","instock","purchasable","product-type-variable","has-default-attributes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.gondiaz.es\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/product\/3527","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.gondiaz.es\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.gondiaz.es\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.gondiaz.es\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3527"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gondiaz.es\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=3527"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gondiaz.es\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=3527"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gondiaz.es\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=3527"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}