{"id":2829,"date":"2019-03-27T18:00:38","date_gmt":"2019-03-27T16:00:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.gondiaz.es\/tienda\/?post_type=product&#038;p=2829"},"modified":"2026-04-22T17:39:42","modified_gmt":"2026-04-22T15:39:42","slug":"queso-de-leche-cruda-de-oveja-el-gran-cardenal-250-gr-copy","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.gondiaz.es\/tienda\/producto\/queso-de-leche-cruda-de-oveja-el-gran-cardenal-250-gr-copy\/","title":{"rendered":"Queso de Leche Cruda de Oveja EL GRAN CARDENAL 250 gr."},"content":{"rendered":"<p>El <strong>queso de leche cruda de oveja EL GRAN CARDENAL<\/strong> es uno de los quesos espa\u00f1oles m\u00e1s premiados a nivel internacional. Elaborado en Castilla con <strong>leche cruda de oveja<\/strong> de razas aut\u00f3ctonas, sin pasteurizaci\u00f3n, preserva \u00edntegros todos los matices y complejidades arom\u00e1ticas que el calor destruye, ofreciendo una experiencia sensorial imposible de obtener con leches tratadas t\u00e9rmicamente.<\/p>\n<p>El Gran Cardenal ha obtenido m\u00faltiples galardones en el prestigioso <strong>World Cheese Awards<\/strong>, el concurso quesero m\u00e1s importante del mundo, lo que avala objetivamente su calidad frente a los mejores quesos del planeta. El proceso artesanal de elaboraci\u00f3n, la calidad excepcional de la leche cruda de oveja y la curaci\u00f3n cuidadosa en condiciones controladas dan como resultado un queso de pasta firme, color marfil y corteza natural de car\u00e1cter propio.<\/p>\n<p>En el paladar, este queso de oveja de leche cruda presenta un sabor complejo e intenso: notas l\u00e1cticas evolucionadas, matices de hierba y paja, punto salino bien integrado y un retrogusto largo y persistente. La textura es firme pero no seca, con una <strong>untuosidad caracter\u00edstica del queso de oveja<\/strong> bien curado. Perfecto solo, con membrillo, nueces, miel o como acompa\u00f1amiento del jam\u00f3n ib\u00e9rico. Marida con tintos de Ribera del Duero o Rioja Reserva.<\/p>\n<p>Formato de 250 g. Conservar en nevera entre 4 y 8 \u00b0C envuelto en papel film o en recipiente herm\u00e9tico. Sacar 30 minutos antes de consumir. Disponible con env\u00edo a toda Espa\u00f1a en 1-2 d\u00edas desde Gond\u00edaz Madrid.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Queso de leche cruda de Oveja EL GRAN CARDENAL. Ganador de varios premios en el World Cheese<\/p>\n","protected":false},"featured_media":2824,"template":"","meta":[],"product_brand":[215],"product_cat":[141],"product_tag":[262,261,263,260],"class_list":["post-2829","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_brand-el-gran-cardenal","product_cat-embutidos-y-quesos","product_tag-el-gran-cardenal","product_tag-leche-cruda","product_tag-queso-artesano","product_tag-queso-de-oveja","first","instock","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.gondiaz.es\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/product\/2829","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.gondiaz.es\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.gondiaz.es\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gondiaz.es\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2824"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.gondiaz.es\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2829"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gondiaz.es\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=2829"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gondiaz.es\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=2829"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gondiaz.es\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=2829"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}