{"id":2568,"date":"2018-04-23T18:59:20","date_gmt":"2018-04-23T16:59:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.gondiaz.es\/tienda\/?post_type=product&#038;p=2568"},"modified":"2026-04-22T17:39:39","modified_gmt":"2026-04-22T15:39:39","slug":"queso-de-leche-cruda-de-oveja-al-romero-el-gran-cardenal-250-gr","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.gondiaz.es\/tienda\/producto\/queso-de-leche-cruda-de-oveja-al-romero-el-gran-cardenal-250-gr\/","title":{"rendered":"Queso de Leche Cruda de Oveja al Romero EL GRAN CARDENAL 250 gr."},"content":{"rendered":"<p>El <strong>queso de leche cruda de oveja al romero EL GRAN CARDENAL<\/strong> es una elaboraci\u00f3n artesanal que a\u00fana la tradici\u00f3n quesera castellana con el aroma m\u00e1s mediterr\u00e1neo de las hierbas arom\u00e1ticas. Ganador del <strong>Gold en el World Cheese Awards<\/strong>, este queso al romero es reconocido internacionalmente como uno de los mejores de su categor\u00eda, destacando por la calidad de su leche cruda y la integraci\u00f3n armoniosa de la hierba arom\u00e1tica.<\/p>\n<p>Elaborado con leche cruda de oveja sin pasteurizar, preserva todas las cualidades organol\u00e9pticas de la leche que los procesos t\u00e9rmicos eliminar\u00edan. El romero se incorpora tanto en la corteza como en la pasta, creando una <strong>integraci\u00f3n arom\u00e1tica profunda<\/strong> que va m\u00e1s all\u00e1 de un simple recubrimiento exterior. El proceso de curaci\u00f3n lenta permite que los aceites esenciales del romero impregnen progresivamente la pasta, enriqueciendo el sabor y el aroma del queso en cada etapa de su maduraci\u00f3n.<\/p>\n<p>En el paladar, el romero aporta notas frescas, bals\u00e1micas y ligeramente resinosas que contrastan y complementan la riqueza l\u00e1ctica del queso de oveja curado. El resultado es un queso de <strong>personalidad marcada y arom\u00e1tica<\/strong>, con un sabor que combina la intensidad del curado de oveja con la frescura herbal del romero. Ideal en tabla de quesos con frutos secos y miel, sobre tostadas o como ingrediente en ensaladas y platos de autor.<\/p>\n<p>Formato de 250 g. Conservar en nevera entre 4 y 8 \u00b0C. Sacar 30 minutos antes de consumir. Disponible con env\u00edo a toda Espa\u00f1a en 1-2 d\u00edas desde nuestra tienda especializada en Madrid.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Queso de leche cruda de Oveja al romero EL GRAN CARDENAL. Ganador del Gold World Cheese<\/p>\n","protected":false},"featured_media":2563,"template":"","meta":[],"product_brand":[215],"product_cat":[141],"product_tag":[262,261,263,260],"class_list":["post-2568","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_brand-el-gran-cardenal","product_cat-embutidos-y-quesos","product_tag-el-gran-cardenal","product_tag-leche-cruda","product_tag-queso-artesano","product_tag-queso-de-oveja","first","instock","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.gondiaz.es\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/product\/2568","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.gondiaz.es\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.gondiaz.es\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gondiaz.es\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2563"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.gondiaz.es\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2568"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gondiaz.es\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=2568"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gondiaz.es\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=2568"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gondiaz.es\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=2568"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}