{"id":2345,"date":"2018-03-20T14:21:53","date_gmt":"2018-03-20T12:21:53","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gondiaz.es\/tienda\/?post_type=product&#038;p=2345"},"modified":"2026-04-22T17:39:34","modified_gmt":"2026-04-22T15:39:34","slug":"loncheado-cuchillo-envasado-vacio-pieza-jamon","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.gondiaz.es\/tienda\/producto\/loncheado-cuchillo-envasado-vacio-pieza-jamon\/","title":{"rendered":"Loncheado a Cuchillo y Envasado al vac\u00edo de una pieza de Jam\u00f3n"},"content":{"rendered":"<p>El <strong>servicio de loncheado a cuchillo y envasado al vac\u00edo de jam\u00f3n<\/strong> de Gond\u00edaz es la soluci\u00f3n perfecta para quienes ya tienen una pieza entera y quieren aprovecharla al m\u00e1ximo con la comodidad del loncheado profesional. Nuestro maestro jamonero lonchea tu pieza con precisi\u00f3n artesanal, sobre plato redondo de pl\u00e1stico, y la envasa al vac\u00edo en el gramaje que t\u00fa elijas.<\/p>\n<p>El loncheado a cuchillo por un maestro profesional garantiza resultados imposibles de igualar con el corte dom\u00e9stico: <strong>lonchas uniformes y fin\u00edsimas<\/strong> que preservan la textura y los aromas del jam\u00f3n, con el aprovechamiento \u00f3ptimo de cada zona de la pieza. La envasadora al vac\u00edo profesional elimina el aire y sella cada bolsa herm\u00e9ticamente, extendiendo la vida \u00fatil del producto y facilitando su almacenamiento y consumo progresivo.<\/p>\n<p>Recomendamos bolsas de 100 gramos como formato est\u00e1ndar, aunque podemos ajustar el gramaje seg\u00fan tus preferencias: 80 g para loncheados muy finos de alta calidad, 150-200 g para uso culinario o para compartir. El resultado es un jam\u00f3n loncheado profesionalmente que puedes consumir durante semanas con la comodidad de abrir simplemente una bolsa cada vez, <strong>sin desperdiciar nada<\/strong> y con la misma calidad que en una tienda especializada.<\/p>\n<p>Servicio disponible en nuestra tienda de Madrid. Lleva tu pieza o c\u00f3mprala en Gond\u00edaz y solicita el loncheado como servicio adicional. Las bolsas envasadas al vac\u00edo tienen un consumo preferente de 3 meses. Consulta disponibilidad y plazos para este servicio artesanal.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<div class=\"column\">\n<div class=\"column\">\n<p>Este trabajo solo incluye el loncheado a cuchillo sobre plato redondo de pl\u00e1stico y envasado al vac\u00edo del jam\u00f3n .<\/p>\n<p>Nuestro maestro jamonero lo lonchear\u00e1 en el gramaje que nos indique. Recomendamos bolsas de 100 gramos.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"featured_media":2625,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[155,140],"product_tag":[251,218,250,221],"class_list":{"0":"post-2345","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-accesorios-para-el-jamon","7":"product_cat-loncheados-y-centros","8":"product_tag-envasado-al-vacio","9":"product_tag-jamon-iberico","10":"product_tag-loncheado-a-cuchillo","11":"product_tag-pieza-entera","13":"first","14":"instock","15":"purchasable","16":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.gondiaz.es\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/product\/2345","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.gondiaz.es\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.gondiaz.es\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gondiaz.es\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2625"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.gondiaz.es\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2345"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gondiaz.es\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=2345"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gondiaz.es\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=2345"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gondiaz.es\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=2345"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}