{"id":2333,"date":"2018-03-20T13:29:55","date_gmt":"2018-03-20T11:29:55","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gondiaz.es\/tienda\/?post_type=product&#038;p=2333"},"modified":"2026-04-22T17:39:34","modified_gmt":"2026-04-22T15:39:34","slug":"cuchill-jamonero-arcos-hoja-27-5-cm-alveolos","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.gondiaz.es\/tienda\/producto\/cuchill-jamonero-arcos-hoja-27-5-cm-alveolos\/","title":{"rendered":"Cuchillo Jamonero ARCOS hoja de 27,5 cm. con alveolos"},"content":{"rendered":"<p>El <strong>cuchillo jamonero ARCOS de hoja de 27,5 cm. con alveolos<\/strong> es la herramienta indispensable para lograr un corte de jam\u00f3n perfecto, tanto en el \u00e1mbito profesional como en el dom\u00e9stico. ARCOS, la cuchiller\u00eda espa\u00f1ola de referencia con m\u00e1s de 500 a\u00f1os de historia en Albacete, fabrica este cuchillo jamonero con los m\u00e1s altos est\u00e1ndares de calidad para el exigente mercado del ib\u00e9rico.<\/p>\n<p>La hoja de <strong>27,5 cm de longitud<\/strong> permite trabajar c\u00f3modamente toda la longitud del jam\u00f3n en un solo movimiento, garantizando lonchas uniformes y de grosor controlado. Los <strong>alveolos<\/strong> \u2014peque\u00f1as hendiduras a lo largo de la hoja\u2014 reducen la superficie de contacto entre el acero y la loncha, evitando que la carne se adhiera y facilitando un corte m\u00e1s limpio y preciso. El acero inoxidable de alta dureza garantiza una excelente retenci\u00f3n del filo con mantenimiento m\u00ednimo.<\/p>\n<p>El mango ergon\u00f3mico asegura un <strong>agarre seguro y c\u00f3modo<\/strong> incluso en sesiones largas de corte, reduciendo la fatiga y mejorando el control del movimiento. Es el mismo modelo que utilizamos en nuestros cursos de cortadores en Gond\u00edaz, lo que avala su rendimiento tanto para principiantes que quieren empezar bien equipados como para aficionados al corte que buscan una herramienta fiable y duradera.<\/p>\n<p>Se recomienda afilarlo regularmente con una chaira jamonera para mantener el filo en condiciones \u00f3ptimas. Lavar a mano y secar inmediatamente para preservar el acero. Compatible con todos los tipos de jam\u00f3n y paleta ib\u00e9rica. Disponible con env\u00edo en 1-2 d\u00edas a toda Espa\u00f1a desde Gond\u00edaz.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Cuchillo Jamonero ARCOS hoja de 27, 5 cm. con alveolos.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":2814,"template":"","meta":[],"product_brand":[206],"product_cat":[155],"product_tag":[249,248],"class_list":{"0":"post-2333","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-arcos","7":"product_cat-accesorios-para-el-jamon","8":"product_tag-accesorio-jamon","9":"product_tag-arcos","11":"first","12":"instock","13":"purchasable","14":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.gondiaz.es\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/product\/2333","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.gondiaz.es\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.gondiaz.es\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gondiaz.es\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2814"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.gondiaz.es\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2333"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gondiaz.es\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=2333"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gondiaz.es\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=2333"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gondiaz.es\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=2333"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}