{"id":2128,"date":"2018-03-16T14:47:02","date_gmt":"2018-03-16T12:47:02","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gondiaz.es\/tienda\/?post_type=product&#038;p=2128"},"modified":"2026-04-22T17:39:29","modified_gmt":"2026-04-22T15:39:29","slug":"salchichon-bellota-iberico-100-gramos","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.gondiaz.es\/tienda\/producto\/salchichon-bellota-iberico-100-gramos\/","title":{"rendered":"Salchich\u00f3n de Bellota Ib\u00e9rico GONDIAZ 100 gr."},"content":{"rendered":"<p>El <strong>salchich\u00f3n de bellota ib\u00e9rico GOND\u00cdAZ en sobre de 100 g<\/strong> es el complemento perfecto al chorizo en cualquier tabla de embutidos ib\u00e9ricos de calidad. Loncheado a m\u00e1quina y envasado al vac\u00edo, se presenta listo para abrir y disfrutar, seleccionado entre los mejores salchichones ib\u00e9ricos de bellota disponibles por el equipo de maestros cortadores de Gond\u00edaz.<\/p>\n<p>El salchich\u00f3n ib\u00e9rico de bellota se elabora con carne magra y grasa de cerdo ib\u00e9rico puro alimentado con bellota, adobada con <strong>pimienta negra en grano, nuez moscada y especias seleccionadas<\/strong>. La curaci\u00f3n lenta en secaderos naturales desarrolla el perfil arom\u00e1tico complejo que distingue al ib\u00e9rico de bellota de otras categor\u00edas. GOND\u00cdAZ selecciona \u00fanicamente piezas de la m\u00e1s alta calidad para este formato de loncheado.<\/p>\n<p>Al corte, el salchich\u00f3n ib\u00e9rico presenta un <strong>tono rosado uniforme<\/strong> con granos de pimienta y vetas de grasa blanca brillante. En boca la textura es suave y untuosa, con un sabor que combina la riqueza del ib\u00e9rico de bellota con el punto arom\u00e1tico de las especias. El retrogusto es largo, limpio y elegante. Ideal en tabla con jam\u00f3n, queso de oveja y aceitunas, o simplemente sobre pan con aceite de oliva virgen extra.<\/p>\n<p>Fecha de envasado siempre inferior a 5 d\u00edas y consumo preferente de 3 meses. Atemperar 30 minutos antes de consumir. Env\u00edo a toda Espa\u00f1a con m\u00e1ximas garant\u00edas de conservaci\u00f3n. Tambi\u00e9n disponible en pieza entera en nuestra tienda de Madrid.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Salchich\u00f3n de bellota ib\u00e9rico seleccionado por nuestros maestros cortadores.<\/p>\n<p>Salchich\u00f3n de la m\u00e1s alta calidad loncheado a m\u00e1quina. La fecha de envasado ser\u00e1 siempre inferior a 5 d\u00edas y la fecha de consumo preferente 3 meses.<\/p>\n<p>Disfruta de un loncheado de calidad hecho a mano.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":2785,"template":"","meta":[],"product_brand":[204],"product_cat":[141,140],"product_tag":[219,231,251,253,250,233],"class_list":["post-2128","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_brand-gondiaz","product_cat-embutidos-y-quesos","product_cat-loncheados-y-centros","product_tag-bellota","product_tag-embutido-iberico","product_tag-envasado-al-vacio","product_tag-gondiaz","product_tag-loncheado-a-cuchillo","product_tag-salchichon-iberico","pa_zona-de-fabricacion-zona-guijuelo","first","instock","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.gondiaz.es\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/product\/2128","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.gondiaz.es\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.gondiaz.es\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gondiaz.es\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2785"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.gondiaz.es\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2128"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gondiaz.es\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=2128"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gondiaz.es\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=2128"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gondiaz.es\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=2128"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}