jamón ibérico

Inicio/Etiqueta:jamón ibérico

Reservas jamón y paleta 5 Jotas campaña 2016

Jamón y Paleta Cinco Jotas, selección privada campaña del 2016. Como cada año por estas fechas bajamos a Jabugo (provincia de Huelva) a seleccionar las piezas que se van a consumir a partir de noviembre del 2018. El viaje comienza en la estación de Atocha (AVE) a las 7 de la mañana con destino [...]

2021-02-09T15:15:33+02:00mayo 23rd, 2018|DISTRIBUIDORA|Comentarios desactivados en Reservas jamón y paleta 5 Jotas campaña 2016

Jamón Cinco Jotas, “un manjar con alma”

Jamón Cinco Jotas, “un manjar con alma” El jamón Cinco Jotas es un producto propio de la localidad de Jabugo, situada en el parque natural de Sierra de Aracena y Picos de Aroche. Este jamón ibérico, reconocido como de primerísima calidad, cuenta para su elaboración con el singular microclima de la zona, declarada Reserva de [...]

2021-02-09T15:15:33+02:00enero 3rd, 2017|CULTURA DEL JAMÓN|Comentarios desactivados en Jamón Cinco Jotas, “un manjar con alma”

El jamón ibérico en la alimentación y la cultura españolas.

El jamón ibérico en la alimentación y la cultura españolas. Todos conocemos la importancia de la carne de cerdo ibérico en la alimentación tradicional española, pero quizá desconocemos el porqué. En una época en la que el acceso a los alimentos cada día era una dificultad, el descubrimiento de una técnica que permitiera conservar los [...]

2021-02-09T15:15:33+02:00diciembre 30th, 2016|CULTURA DEL JAMÓN|Comentarios desactivados en El jamón ibérico en la alimentación y la cultura españolas.

El proceso de cría de nuestros cerdos

El proceso de cría de nuestros cerdos El proceso de cría de nuestros cerdos se produce en una extensión de 300 hectáreas de campo. Los lechones son el fruto del cruce de nuestras 44 reproductoras ibéricas con 3 machos ibéricos puros, inscritos y calificados en Libro Genealógico de la Raza Porcina Ibérica de la Asociación [...]

2021-03-01T16:51:24+02:00diciembre 25th, 2016|GONDÍAZ|Comentarios desactivados en El proceso de cría de nuestros cerdos

Título

Ir a Arriba